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Giorgio Clai

Malvasia Istriana “Jakov” 2015 - Giorgio Clai

41,54 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: malvasia istriana

  • Cépages: malvasia istriana

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2026

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Vin Orange

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Vin macératoire. Couleur ambrée très riche et intense. Nez épicé, aromatique, avec des notes de distillat, long et persistant en bouche. Puissant, parfumé et riche en bouche.

Accords mets/vins

parfait avec des plats de viande et de légumes

Malvasia Istriana “Jakov” 2015 - Giorgio Clai: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin qui raconte l'histoire du Collio d'Istrie, élaboré par un petit producteur qui n'a pas du tout oublié ses racines. Le Malvazija Sveti Jakov fermente naturellement dans des cuves en bois ouvertes pendant quarante jours avec ses propres levures, puis mûrit dans de grands fûts en bois. Clai est un pionnier de l'agriculture biodynamique en Croatie.

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