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Filodivino

Marche Bianco Macerato IGT "Coccio" 2018 - Filodivino

30,74 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Marche IGT

  • Cépages: verdicchio 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 90
  • AIS 2 Viti

Notes de dégustation

Couleur jaune d'or. Le nez est riche et multiforme, avec des notes d'écorce d'agrumes et de nèfle et des notes de camphre et de mimosa. En bouche, il est doux, équilibré et agréablement harmonieux.

Accords mets/vins

Excellent avec le carpaccio de poisson mariné, le brodetto (soupe de poisson) et le stockfish all'anconetana, il est également excellent avec le lapin en porchetta.

Marche Bianco Macerato IGT "Coccio" 2018 - Filodivino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Marche Bianco Macerato IGT "Coccio" de Filodivino est élaboré à partir de raisins Verdicchio récoltés à la main dans des vignobles de plus de 50 ans. Après une fermentation spontanée et une macération sur les peaux en terre cuite pendant environ 10 jours, le vin est élevé pendant 12 mois en amphore et ensuite 6 mois en bouteille ; parfumé, dense et étonnamment invitant, c'est un Macerato qui ne passe certainement pas inaperçu. Essayez-le.

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