Morisfarms

Maremma Toscana Rosato DOC "Mandriolo" 2017 - Morisfarm

10,60 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Maremma Toscana DOC
Cépages: sangiovese
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner léger
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rosé
S’accorde avec: Entrée de poisson, Plats végétariens, Poisson

Notes et références année en cours

AIS 2 Viti
Bibenda 3 Grappoli

Notes de dégustation

Rose vif avec des reflets saumonés ; des arômes de fruits rouges parfumés, de pêche et de framboise se dégagent. En bouche, il est frais, légèrement savoureux, avec une bonne persistance fruitée.

Accords mets/vins

Parfait avec les hors-d'œuvre, avec les bruschettas garnies de tomates, d'ail et d'huile d'olive toscane ; s'accorde également avec les soupes de poisson et les entrées avec des sauces végétales.

Maremma Toscana Rosato DOC "Mandriolo" 2017 - Morisfarm: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese récoltés dans la deuxième semaine de septembre, le Mandriolo rosé est obtenu par un pressurage doux, suivi d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier, afin de préserver au mieux les propriétés organoleptiques. Agréable et fruité, il exprime le potentiel du sol, argileux et riche en squelette, et de la vigne, également dans la version rosée.