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Il Paradiso di Frassina

Maremma Toscana Rosso DOC “12 uve” 2013 - Il Paradiso di Frassina

25,12 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Maremma Toscana DOC

  • Cépages: sangiovese, cabernet sauvignon, cesanese d’Affile, syrah, petit verdot, merlot, ancelotta, alicante bouschet, cabernet franc, tannat, canaiolo

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2025

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dégustation à l'aveugle

  • Tannico classement: 94pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et profonde. La gamme d'arômes au nez met en évidence des notes de myrtilles, de baies et de mûres, rehaussées par des nuances aromatiques et épicées. En bouche, il est corsé, rond, avec un tanin élégant mais ferme. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les préparations de viande rouge. Excellent avec un steak de filet au poivre vert.

Maremma Toscana Rosso DOC “12 uve” 2013 - Il Paradiso di Frassina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Unique en son genre, le "12 Uve" Rosso della Maremma Toscana DOC produit par la cave Il Paradiso di Frassina, comme son nom l'indique, est issu de douze cépages différents, six bordelais et six toscans, tous cultivés à l'ombre du mont Amiata, à quelques kilomètres de la mer. Il mûrit pendant deux ans dans des fûts de chêne de l'Allier et est complété par une année supplémentaire d'affinage en bouteille. Il est laissé au repos au milieu de mélodieuses harmonies classiques, qui bercent le vin de leurs notes, le rendant intriguant et riche en aspects sensoriels : tout est à découvrir.

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