Maremma Toscana Rosso DOC "Aurelio" 2016 - Val delle Rose, Cecchi

23,19 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Maremma Toscana DOC
Cépages: merlot 95%, cabernet franc 5%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 93
James Suckling 93

Notes de dégustation

La couleur rouge rubis est profonde et intense à l'œil. Le nez offre des notes de baies rouges mûres, suivies de notes végétales, de soupçons d'épices noires et de nuances de poivre et de chocolat. La bouche est douce et enveloppante, corsée et veloutée dans sa texture tannique, équilibrée et persistante.

Accords mets/vins

Un bon choix avec la viande, il est excellent avec le gigot de chevreau rôti.

Maremma Toscana Rosso DOC "Aurelio" 2016 - Val delle Rose, Cecchi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un hommage à la Maremme toscane et, à ce titre, il tire également son nom de la route qui longe la côte : la Via Aurelia. Le Rosso "Aurelio", produit par la famille Cecchi sur le domaine Val delle Rose, est un Rosso di Toscana élaboré à partir de presque tous les raisins Merlot, ainsi que d'un petit équilibre de raisins Cabernet Franc. Mis au repos dans des barriques pendant 12 mois, puis affiné en bouteille pendant au moins six mois, c'est un Rosso de caractère, généreux et constant, toujours prêt à tendre la main en cas de besoin. Lorsque des plats principaux à base de viande arrivent sur la table, c'est un Rosso qui devient incontournable.