Roccapesta

Maremma Toscana Rosso DOC “Masca” 2014 - Roccapesta (0.375l)

6,76 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Maremma Toscana DOC
Cépages: sangiovese, syrah, petit verdot
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Bibenda 3 Grappoli

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis brillante. Le spectre olfactif tourne autour de notes de fruits rouges comme la cerise et la prune, alternant avec des nuances florales de roses et de violettes séchées. En bouche, il est moyennement corsé, avec une texture tannique dense mais bien intégrée et un goût satisfaisant.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats principaux de viande rouge et les fromages affinés, il est également à essayer avec les entrées. Parfait avec des cannellonis d'aubergine au ragoût de saucisses.

Maremma Toscana Rosso DOC “Masca” 2014 - Roccapesta (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "vilain petit canard" s'est transformé en cygne : c'est ainsi que la cave de Roccapesta aime définir le "Masca", un vin rouge créé parce que les propriétaires ne voulaient pas utiliser leurs propres variétés internationales - syrah et petit verdot - dans leurs étiquettes de Morellino di Scansano DOCG. Alors que faire de ces raisins ? C'est simple : les mélanger avec du Sangiovese pour créer un Maremma Toscana DOC complet et satisfaisant. Après la vinification, les raisins mûrissent pendant 12 mois dans des cuves en ciment vitrifié puis, pendant une autre année, directement dans le verre. Une bouteille avec une histoire intéressante derrière elle, qui démontre comment, parfois, d'excellents vins naissent de situations qui sont tout sauf préméditées.