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Domaine Bart

Marsannay "Les Champ Salomon" 2014 - Domaine Bart

50,50 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: AOC Marsannay

  • Cépages: pinot noir 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, il est rouge rubis tirant sur le grenat. Au nez, il présente un timbre mentholé et épicé, émanant des arômes de baies, de baies sauvages fraîches et d'arômes floraux. En bouche, il est complexe mais fin, le grain des tannins est fin et présente un bel équilibre entre densité et acidité, évolue sur la longueur. La finale est longue et persistante.

Accords mets/vins

Ce vin se marie bien avec les entrées et les seconds plats à base de viande. Excellent avec des tagliatelles au ragoût de cerf.

Marsannay "Les Champ Salomon" 2014 - Domaine Bart: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Marsannay AOC de la cave Bart est élaboré à partir de purs raisins de pinot noir. "Les Champ Salomon" provient d'un hectare avec des vignes d'un âge moyen de 35 ans ; les sols sont des argiles calcaires riches en pierres et en débris d'alluvions. Ce produit mérite un traitement important, en effet 25% des tiges sont laissées à macérer pendant la fermentation. Excellente expression du Pinot Noir de Bourgogne, il vous enthousiasmera en compagnie de votre famille et de vos amis.

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