Marsannay "Longeroies" 2015 - Domaine Bart

39,85 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: AOC Marsannay
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, il est rouge rubis tirant sur le grenat. Le nez révèle des nuances végétales et de petites baies sauvages mûres. Des notes de cuir et d'épices sont libérées après une courte oxygénation. La bouche est juteuse, avec une présence tannique austère, une belle fraîcheur et des arômes finaux de fraise et de poivre. La finale est longue et persistante.

Accords mets/vins

Ce vin se marie bien avec les entrées et les seconds plats à base de viande. Parfait avec des cannelloni paccheri cuits au four.

Marsannay "Longeroies" 2015 - Domaine Bart: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Marsannay AOC de la cave Bart est élaboré à partir de purs raisins de pinot noir. "Longeroies" est l'union de trois parcelles différentes d'une superficie totale de 0,8 hectare. Il est laissé à fermenter pendant 15/20 jours dans des fûts en acier, après quoi il commence à vieillir en pièces (228 litres) pendant 18 mois. Un produit qui plaît et étonne par sa simplicité et son caractère inhabituel.