Bodega Catena Zapata

Mendoza Malbec Adrianna Vineyard "Mundus Bacillus Terrae" 2015 - Bodega Catena Zapata

319,01 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Mendoza
Cépages: malbec
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 98
Robert Parker 96
Antonio Galloni 96

Notes de dégustation

Rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, il dégage des parfums explosifs de fleurs, de fruits rouges et de cannelle ; en bouche, la puissance des tanins est évidente, bien structurée et d'une grande longueur.

Accords mets/vins

Grâce à la puissance de ses tanins, il se marie bien avec les plats de viande grillée ; essayez-le également avec les entrées en sauce, les fromages et les champignons.

Mendoza Malbec Adrianna Vineyard "Mundus Bacillus Terrae" 2015 - Bodega Catena Zapata: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vignoble Adrianna, le cru de la cave qui porte le nom de la fille de Nicolas Catena Zapata, est situé à 1460 mètres d'altitude, sur un sol riche en calcaire et en fossiles marins. Le nom Mundus Bacillus Terrae provient de la présence nombreuse de rhizobactéries, petits micro-organismes qui aident les racines de la vigne à résister au stress et à absorber les nutriments, qui augmentent l'expressivité gustative et olfactive de ce malbec. Avant d'être mis en bouteille, il repose pendant environ 18 mois dans des fûts de chêne.