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Domaine du Château de Puligny-Montrachet

Mersault Blanc 2014 - Domaine du Château de Puligny-Montrachet

70,04 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Mersault AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2031

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Il est de couleur jaune paille avec des reflets or antique.
Des parfums aériens jouent au nez avec un accent sur les fleurs d'acacia, la pomme golden mûre et des notes sulfureuses ainsi qu'un léger grillage et des notes de brioche.
La bouche est douce et enveloppante, avec une bonne fraîcheur et une composante aromatique rappelant les amandes grillées. Très bonne persistance.

Accords mets/vins

Un excellent compagnon pour les plats de poisson, qu'ils soient en sauce ou non. Essayez des coquilles Saint-Jacques légèrement brunies où les notes de crustacés et de vin se combinent parfaitement.

Mersault Blanc 2014 - Domaine du Château de Puligny-Montrachet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Mersault du Château de Puligny-Montrachet provient de petites parcelles, moins d'un hectare, de deux lieux-dits distincts, "Les Petits Charrons", 0,43h sur la route romaine qui monte vers le village d'Auxey-Duresses, et "Les Casse Têtes", dont le nom est évocateur pour cette parcelle également de 0,43h.
Récolté à la main dans les vignes dans le plus grand respect de la nature, le processus de vinification vise à favoriser l'équilibre et l'élégance, tout comme le processus de vieillissement qui se déroule dans 10% de barriques neuves.
Une appellation historique et très représentative de la richesse de cette région de Bourgogne. A ouvrir quand l'amour et l'élégance vous appellent.

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