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Decugnano dei Barbi

Metodo Classico Brut 2014 - Decugnano dei Barbi

20,57 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Metodo Classico Brut

  • Cépages: chardonnay, procanico, verdello

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2022

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Couleur dorée avec un perlage vif et minutieux. Complexe, riche, persuasif, il se distingue par des notes de fruits tropicaux, de miel, d'agrumes confits et une légère touche végétale. En bouche, il est riche et structuré, équilibré, doux et particulièrement persistant. Il se termine de façon nette avec des notes de fruits mûrs.

Accords mets/vins

Grâce à sa structure, son extraordinaire intensité et sa fraîcheur, c'est un vin qui peut s'adapter à de nombreuses préparations. Il convient donc à l'apéritif mais aussi comme vin pour tout le repas, surtout avec des plats délicats. Nous aimons l'imaginer comme un accompagnement parfait pour un dîner de sushi, en particulier un plat de nigiri au thon.

Metodo Classico Brut 2014 - Decugnano dei Barbi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Depuis 1978, Decugnano dei Barbi se distingue par son Brut Millesimato, résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins et d'une vinification experte. Le long vieillissement au contact des levures pendant au moins quatre ans et le dégorgement strictement manuel ont lieu dans des grottes naturelles à une température constante de 13°. Un vin élégant et frais avec un perlage fin et persistant.

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