Metodo Tradizionale Classico Gran Cuvée Brut - La Palazzola

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millésime: NV
Appellation: Vino Spumate di Qualità
Cépages: pinot nero 85%, chardonnay 15%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de belles notes de croûte de pain et de levure qui, au fil des secondes, laissent place à des parfums fruités et floraux. En bouche, il est engageant, frais et rythmé. Un goût très agréable et équilibré. Une traînée de saveur l'accompagne vers un final d'une rare propreté.

Accords mets/vins

Excellent à l'apéritif, le Gran Cuvée est un vin mousseux qui accompagne parfaitement les charcuteries typiques de l'Italie centrale. Antipasto mixte.

Metodo Tradizionale Classico Gran Cuvée Brut - La Palazzola: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Gran Cuvée est l'un des meilleurs vins mousseux produits par Stefano Grilli, une garantie. Un assemblage à dominante pinot noir, dégorgé en 2014, qui se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Une méthode classique, ou ancestrale, de grande matière, toujours fraîche et tracée par une acidité qui l'illumine et qui la projette vers un final de grande expressivité gustative.