Minervois Rouge “Château Portal” 2017 - Paul Herpe et Fils

17,26 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Minervois AOC
Cépages: syrah, grenache, carignan
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis intense avec un bouquet intense, caractérisé par des notes de fruits rouges et d'épices, avec de légères notes florales en arrière-plan. En bouche, il exprime une belle structure, riche et élégante, d'une longueur et d'une intensité admirables.

Accords mets/vins

Vin élégant et polyvalent, il accompagne tout le repas, des entrées de viandes tranchées et de fromages mélangés, aux premiers plats avec des farces ou des sauces à la viande, aux seconds plats de viandes rouges rôties ou grillées.

Minervois Rouge “Château Portal” 2017 - Paul Herpe et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Château Portal de Paul Herpe et Fils est un rouge élégant et complexe, élaboré à partir de raisins cultivés sur la commune de Beaufort, dans l'appellation AOC Minervois. La récolte, effectuée manuellement dans des caisses par des mains expertes, comprend la sélection des meilleures grappes, directement dans le vignoble, pour garantir l'extrême qualité des raisins. Ensuite, une partie est vinifiée de manière traditionnelle, à température contrôlée, tandis que le reste subit une macération carbonique.