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Weingut Weninger

Mittelburgenland Blaufränkisch Hochäcker 2015 - Weingut Weninger

23,11 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Mittelburgenland AOC

  • Cépages: blaufränkisch 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2018/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Plats campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il est d'un rouge rubis profond, le nez présente un bouquet très fruité et floral, rappelant les prunes, les myrtilles, les cerises, le tabac, le chocolat amer, le tout accompagné de légères notes épicées. La bouche est bien soutenue par des tanins fins et parfaitement intégrés dans la texture fraîche et très douce. Longue persistance, excellent équilibre !

Accords mets/vins

Essayez-le avec du porc aigre-doux.

Mittelburgenland Blaufränkisch Hochäcker 2015 - Weingut Weninger: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Mittelburgenland Blaufränkisch Hochäcker de la cave Weninger est un pur Blaufränkisch. Les vignobles dans lesquels les raisins ont été récoltés ont jusqu'à 40 ans et sont riches en argile rouge riche en fer. Dans la cave, la fermentation spontanée et la macération de 21 jours ont lieu dans de grands fûts de chêne usagés, où le vin est également élevé sur les lies fines pendant 18 mois. Le taux d'anhydride sulfureux total au moment de la mise en bouteille n'est que de 27 mg/l ! C'est un vin rouge au nez épicé et fruité, à la bouche fraîche et douce, soutenue par des tanins fins et une longue finale.

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