Montefalco Sagrantino "Chiusa di Pannone" 2012 - Antonelli San Marco

34,18 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Montefalco Sagrantino DOCG
Cépages: sagrantino
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 16/18 °C
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Bibenda 5 Grappoli
DoctorWine 95
Veronelli 94
Falstaff 94

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense tirant sur le grenat, le nez exprime un profil olfactif de grande intensité, avec des notes de mûre à l'alcool et de griotte rehaussées par un fond légèrement balsamique et épicé. En bouche, il est très fruité, frais et caractérisé par une texture tannique particulièrement intense. Il se termine par une finale qui revient au fruit, avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Puissant et structuré, le "Chiusa di Pannone" d'Antonelli est un Sagrantino di Montefalco qui cherche à s'accorder avec des plats tout aussi importants. Une graisse de boeuf braisée, peut-être cuite dans son propre Sagrantino.

Montefalco Sagrantino "Chiusa di Pannone" 2012 - Antonelli San Marco: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Chiusa di Pannone" est l'un des crus les plus importants du territoire de Montefalco. En effet, le Sagrantino di Montefalco DOCG "Chiusa di Pannone" d'Antonelli est un vin d'une profondeur et d'une épaisseur rares, avec une structure imposante. Plus que dans d'autres cas, le conseil est de le déguster plusieurs fois dans le temps, peut-être même à plusieurs années d'intervalle, pour profiter pleinement de son extraordinaire évolution.