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Fattoria La Valentina

Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini "Bellovedere" 2015 - Fattoria La Valentina

37,01 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Montepulciano d'Abruzzo DOC

  • Cépages: montepulciano d’Abruzzo 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2030

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 4 Viti
  • Luca Maroni 94
  • Robert Parker 93
  • Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

Il est de couleur rouge rubis. Le nez est surprenant par son ampleur, allant des fruits de la mûre et des baies rouges à la caroube, aux épices, à la réglisse et au tabac blond, au cacao et au poivre noir. En bouche, il est doux, équilibré, tannique, très élégant et extrêmement long.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats copieux et peut être utilisé pour préparer des plats élaborés tels que les ragoûts, les viandes braisées et cuites, le gibier et les fromages affinés.

Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini "Bellovedere" 2015 - Fattoria La Valentina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Terre dei Vestini "Bellovedere" de la Fattoria La Valentina est produit uniquement les années où le climat est idéal et où le vin a atteint sa pleine maturité. Il macère et fermente pendant 30 jours dans des cuves ouvertes en chêne de Slavonie. La fermentation malolactique a lieu et le vin est élevé en partie en barriques, en partie en tonneaux et en partie dans les mêmes cuves que la fermentation pendant environ 18 mois. Un vin au bouquet intense et ample, à la bouche fraîche et douce et à la couleur intrigante et pleine.

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