Podere 414

Morellino di Scansano DOCG 2019 - Podere 414

20,92 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Morellino di Scansano DOCG
Cépages: sangiovese 85%, ciliegiolo, alicante, syrah, colorino 15%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 94

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense. Les arômes qui traversent le nez après l'ouverture rappellent les fruits mûrs, avec des notes d'épices et des parfums boisés, issus du raffinement, qui font leur chemin après quelques minutes. En bouche, il est rond, avec des tanins bien lissés et une épaule acide qui se remarque à la gorgée.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées en sauce structurée ou les pâtes fraîches farcies à la viande, il est également idéal avec le rosbif. Il est à son meilleur dans les tubes avec du foie de lapin.

Morellino di Scansano DOCG 2019 - Podere 414: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un assemblage de la plus haute qualité artisanale, où en plus du Sangiovese, le principal cépage présent à 85% dans l'assemblage, on trouve le Ciliegiolo, l'Alicante, la Syrah et le Colorino. Le Morellino di Scansano DOCG de Podere 414 exprime le caractère et l'élan d'un vin sur lequel la cave a toujours concentré ses efforts. Les raisins sont vinifiés à la fois dans le ciment et dans le bois, en macérant pendant 15-20 jours à une température de 27-29 °C ; ensuite le vin est élevé dans le bois pendant un an. Une étiquette qui traduit impeccablement le lien identitaire entre les produits de la famille Castelli et le terroir de la Maremme.