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Von Schubert

Mosel Abtsberg Riesling QbA Trocken Alte Reben 2016 - Maximin Grünhaus, Von Schubert

37,47 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Mosel QbA

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 11.3%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2027

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille avec de légers reflets dorés. Le nez offre des senteurs minérales, herbacées et de fruits à chair blanche. En bouche, il est frais et bien équilibré avec une acidité vive (8,2) et un sucre résiduel de 8,7 g/l. Une belle note fraîche et d'agrumes sur la finale. Bonne structure et complexité.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande blanche et de poisson. Il se marie bien avec les entrées et les salades à base de légumes.

Mosel Abtsberg Riesling QbA Trocken Alte Reben 2016 - Maximin Grünhaus, Von Schubert: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Mosel Abtsberg Riesling QbA Trocken Alte Reben de Von Schubert est élaboré à partir de raisins d'excellente qualité, sélectionnés dans des vignes âgées d'environ 80 ans dans le meilleur vignoble du domaine. Les faibles rendements par hectare, la fermentation avec uniquement des levures naturelles et la vinification rigoureuse garantissent un Riesling riche et concentré, doté d'une structure solide et de saveurs épicées et minérales.

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