Willi Schaefer

Mosel Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2016 - Willi Schaefer

28,10 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Mosel Prädikatswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 7.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Dîner estival, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Volaille

Notes et références année en cours

Wine Spectator 92
Antonio Galloni 92
Robert Parker 91
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Jaune paille moyennement intense à l'œil. Le nez est axé sur des tons minéraux et floraux, avec des notes de fruits en arrière-plan. Des notes de cailloux, de pierres humides et de fruits à pulpe blanche ressortent particulièrement. En bouche, il est frais, agréable et précis, avec un goût délicat et léger.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement la volaille et les plats de viande blanche en général, mais aussi les plats principaux à base de poisson et de fruits de mer. Essayez-le avec les plats épicés de la cuisine asiatique ou indienne.

Mosel Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2016 - Willi Schaefer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Élégant et raffiné, le Mosel Riesling Kabinett de Willi Schaefer est élaboré à partir de purs raisins riesling cultivés dans le vignoble Graacher Himmelreich, l'un des meilleurs de la Moselle.
Grâce à des pratiques à la vigne et à la cave toujours attentives et en accord avec la nature et la mise en valeur du terroir et des matières premières, ce Riesling de Moselle est tout simplement fabuleux et tout à fait à boire. Il est prêt maintenant mais sera encore meilleur dans quelques années, lorsqu'il gagnera en complexité et en persistance de goût.