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Hofstätter

Mosel Riesling Saarburger Trocken QbA 2018 - Dr. Fischer

17,98 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Mosel Qualitätswein (QbA) - VDP.Ortswein

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Il a une belle couleur jaune paille intense. Le nez est soutenu par les notes typiques des hydrocarbures, auxquelles s'ajoutent des nuances minérales évidentes et des notes d'agrumes. Des nuances légères et délicates de fruits exotiques et tropicaux complètent le tableau olfactif. En bouche, il est corsé et frais, vif et satisfaisant à la fois, porté par une excellente colonne vertébrale acide, savoureux et durable.

Accords mets/vins

Excellent avec les fruits de mer, il est parfait avec des linguines aux moules.

Mosel Riesling Saarburger Trocken QbA 2018 - Dr. Fischer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Sur l'échelle qui décrit le Riesling en fonction de sa teneur en sucre, le "Trocken" est la base, le vin le plus sec de tous, avec une teneur en sucre résiduel comprise entre 4 et 9 grammes par litre. Ainsi, sous l'étiquette "Dr. Fischer - Bocksteinhof", nous avons le "Mosel Riesling Saarburger", élaboré à partir de raisins cultivés sur les rives de la Sarre, un affluent de la Moselle. Un blanc vif et tranchant, mais en même temps aussi caractéristique, juteux et riche en fruits. Un Riesling qui, malgré un rapport qualité/prix extrêmement commode, a de quoi surprendre en offrant un miroir de buvabilité que seuls les meilleurs Rieslings de Moselle peuvent offrir : un vin à ne pas manquer !

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