Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben 2016 - Dr. Loosen

42,36 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Mosel Prädikatswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des notes verdâtres. Bouquet fruité et minéral, avec des senteurs de pêche et d'agrumes, suivies de notes herbacées et fumées qui se révèlent avec le temps. En bouche, il présente une acidité légère et fraîche, une bonne structure et une note savoureuse passionnante dérivée du terroir, le tout soutenant les parfums fruités omniprésents. La finale est élégante et vive grâce aux délicates notes épicées.

Accords mets/vins

Le Wehlener Sonnenuhr Riesling Trocken "GG" accompagne les plats légers tels que les soupes de légumes crémeuses, le poisson cru et les petits plats de crustacés.

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben 2016 - Dr. Loosen: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'appellation Grosse Lage (Grand Cru) du vignoble Wehlener Sonnenuhr, devenue Grosses Gewächs (GG) en 2012, remonte au premier classement prussien de 1868. Le Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben produit par le Dr Loosen nous séduit par son élégance innée et son aromaticité intense, avec l'arôme minéral typique du terroir d'ardoise et la note fruitée typique du cépage riesling. Produit en quantités limitées, le vin a fermenté sur ses propres levures pendant 12 mois dans un fût de chêne de 3 000 litres avant d'être mis en bouteille avec un sucre résiduel et une acidité de 8,7 et 7,3 respectivement.