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Antinori

Napa Valley Chardonnay 2016 - Antica, Antinori

31,99 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Napa Valley Wine

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2019

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Poisson, Sushis

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une couleur jaune paille brillante. Le nez est caractérisé par des notes fruitées très subtiles et fines, où ressortent des arômes de poire et de pêche. En bouche, il est moyennement corsé, crémeux, avec une bonne épaule acide qui donne de la fraîcheur.

Accords mets/vins

Il est vraiment excellent tout au long d'un repas, où il accompagne à merveille les plats de poisson au four et les premiers plats, notamment le risotto, agrémentés de légumes. Parfait également avec les sushis et les sashimis.

Napa Valley Chardonnay 2016 - Antica, Antinori: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Tenuta Antica se dresse sur des collines dont les contours rappellent le paysage toscan ; et qui sait si c'est pour cela que la famille Antinori a décidé de la construire en 1993, en commençant une production de vins qui représente bien le juste mélange entre le style californien et toscan que la famille essaie de présenter dans chaque bouteille. C'est exactement ce qui se passe avec ce Chardonnay de la Napa Valley, un vin blanc facile à boire, frais et doux, sans cacher son caractère fort et jamais soumis. Les raisins sont fermentés à la fois dans le bois et dans l'acier, puis on les laisse vieillir, toujours dans l'acier, pendant environ 7 mois. A siroter avec précaution, en rêvant de la Californie !

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