Sordo

Nebbiolo d’Alba DOC 2019 - Sordo

15,17 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Nebbiolo d’Alba DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge grenat intense à l'œil. Le nez présente d'abord des notes de fruits rouges, puis des tons éthérés, des nuances épicées et des notes de tabac. Le goût est corsé, chaleureux et équilibré, bien travaillé dans la texture tannique et caractérisé par une excellente longueur.

Accords mets/vins

Il peut également être bu tout au long d'un repas avec les plats principaux, et est excellent avec le risotto aux truffes.

Nebbiolo d’Alba DOC 2019 - Sordo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le long de la rive gauche du fleuve Tanaro, dans les territoires du Roero, on rencontre les rangées de Nebbiolo de la cave Sordo, qui donnent vie à un Nebbiolo d'Alba de qualité absolue. Un vin rouge du Piémont soutenu par une colonne vertébrale fruitée et généreuse, puis enrichi par ces agréables tonalités épicées et tertiaires, provenant d'un passage de neuf mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Une gorgée, enfin, également enrichie par cette subtile minéralité qui caractérise toutes les étiquettes de la cave Sordo. Un Nebbiolo d'Alba, donc, que vous trouverez extrêmement facile à déboucher lorsque les plats sur la table sont ceux de la cuisine du terroir, pour découvrir un rouge vraiment agréable, et particulièrement versatile et éclectique dans les accords alimentaires.