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Varvaglione 1921

Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2017 - Varvaglione 1921

38,67 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Negroamaro del Salento IGP

  • Cépages: negroamaro 100%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Wine Spectator 90

Notes de dégustation

Couleur rubis profond avec d'élégants reflets grenat. Profil olfactif ample, marqué par des notes de confiture de fruits rouges, de poivre noir, de cannelle, de tabac et des notes distinctes de réglisse. Le goût est corsé et proportionné dans ses sensations. Persistant et balsamique en finale.

Accords mets/vins

Un rouge important, à associer aux viandes rouges, au gibier et aux fromages affinés.

Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2017 - Varvaglione 1921: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 de la cave Varvaglione 1921 est un vin rouge somptueux et élégant. La fermentation est effectuée dans l'acier, suivie de 6 mois de maturation dans de petits fûts de chêne français et américain, puis d'un lent affinage en bouteille. Un grand rouge qui témoigne du potentiel de l'un des cépages emblématiques de la région.

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