{"title":"Cortona Rosso","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Tra le denominazioni toscane c'è una DOC dove il Syrah non è un'aggiunta accessoria al Sangiovese: è il vitigno principale per disciplinare. Il Cortona DOC Rosso prevede Syrah tra il 50 e il 60% dell'uvaggio. Non è un caso: le colline aretine che salgono verso l'antico borgo di Cortona, con suoli di origine pliocenica e pleistocenica, argilla sabbiosa e una forte escursione termica garantita dalla Val di Chiana, replicano meglio di quasi qualunque altro terroir italiano le condizioni della vallata del Rodano settentrionale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Perché il Syrah di Cortona è diverso da quello del Rodano\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    A Cortona il Syrah mantiene la struttura e la speziatura del Nord Rodano, ma l'acidità è più alta rispetto alla versione francese perché le notti fresche della Val di Chiana rallentano la maturazione e preservano la spalla acida. Il risultato è un vino con corpo importante ma senza la pesantezza alcolica che spesso caratterizza i Syrah di climi più caldi. La DOC è stata riconosciuta nel 1999, relativamente tarda per la Toscana, proprio perché la zona non aveva un'identità vitigno-territorio così consolidata come Chianti o Brunello: è stata la qualità dei Syrah a spingere il riconoscimento. Fabrizio Dionisio con il suo \"Il Castagno\" e Stefano Amerighi sono i produttori che hanno ottenuto i riconoscimenti più importanti per questa denominazione, entrambi con etichette entrate nelle guide nazionali. Chi vuole confrontare lo stile toscano dei vitigni internazionali può esplorare anche i \u003ca href=\"\/nl\/collections\/i-rossi-bolgheri\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003erossi di Bolgheri su Tannico\u003c\/a\u003e, dove Cabernet e Merlot interpretano un terroir costiero diverso.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Come abbinare e quando stappare un Cortona Rosso\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    La struttura tannica e l'acidità del Cortona Rosso DOC lo rendono un vino da tavola nel senso più classico: regge carni rosse alla griglia, arrosti, cacciagione e selvaggina. Le versioni con Syrah in purezza sviluppano note di pepe nero e olive nere con l'invecchiamento, e guadagnano complessità nei 5-8 anni dopo l'imbottigliamento. Le versioni con una quota di Merlot (fino al 20%) ammorbidiscono il profilo e si aprono prima, adatte anche a stinchi e preparazioni in umido. La decantazione è raccomandata per le bottiglie con più di 5 anni: almeno un'ora prima di servire, a 16-18°C. È una denominazione piccola, con una produzione limitata, e alcune etichette di punta vengono distribuite solo su prenotazione diretta in cantina.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"cortona-rosso-doc-in-violas-2020-terre-del-poliziano","title":"Cortona Rosso DOC \"In Violas\" 2020 - Terre del Poliziano","description":"Sulfieten\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalië\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEen informele gelegenheid\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToscane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePasta of rijst gerechten met vlees en groente\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHoofdgerechten met vlees en groente\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRood","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797575143764,"sku":"20-COMEAV1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/in_violas.jpg?v=1762388403"},{"product_id":"cortona-syrah-doc-bramasole-2022-la-braccesca-antinori","title":"Cortona Syrah DOC \"Bramasole\" 2022 - La Braccesca, Antinori","description":"Rosso rubino scuro, ricco e allo stesso tempo delicato, al naso è caratterizzato da note di frutti neri e tabacco che in bocca si fondono con note di liquirizia e pepe nero, tipici della varietà. Il finale è morbido e avvolgente, con una lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa bellissima tenuta de La Braccesca si estende su una superficie di totale di 420 ettari ed è composta da due corpi separati: il nucleo storico dellazienda si trova nella zona di Montepulciano mentre laltro, con 162 ettari di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. È qui che il syrah, storica varietà del Rodano, ha trovato la sua terra di elezione italiana portando a vini tanto concentrati quanto ricchi di bei dettagli. Il Bramasole è un rosso potente, ricco ed elegante, capace di sorprendere anche a distanza di molti anni dalla vendemmia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si esalta con ricchi primi e secondi, ricchi di profumi e spezie. Ottimo con un filetto di maiale al pepe nero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCortona\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52775406764372,"sku":"S54522","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bramasole_3_1_1_1_1_9a6be975-343f-476e-a9f4-cca2eaae28ef.jpg?v=1761175482"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/in_violas.jpg?v=1777973609","url":"https:\/\/www.tannico.be\/nl\/collections\/cortona-rosso.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}