{"title":"Domaine de la Clapiere","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIl Domaine de la Clapière rappresenta un punto di riferimento nell’areale del Languedoc-Roussillon, situata nel cuore del territorio di Montagnac (Hérault), tra Montpellier e Béziers. Questa tenuta vanta una lunga tradizione vitivinicola e si distingue per la produzione di vini espressivi e profondamente legati al carattere mediterraneo della regione.\u003cbr\u003eLa proprietà si estende su circa 60 ettari, dei quali circa 35 ettari sono vitati, gestiti con pratiche sostenibili nel rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema. Dal 2010 il Domaine de la Clapière ha ottenuto il riconoscimento “Terra Vitis”, simbolo di viticoltura responsabile che promuove equilibrio naturale, biodiversità e gestione attenta dei suoli.\u003cbr\u003eIl terroir è caratterizzato da suoli argillosi e calcarei tipici della zona di Grès de Montpellier, influenzati dal clima mediterraneo con estati calde e soleggiate e brezze marine che favoriscono una maturazione lenta e aromatica dei grappoli. Questa combinazione consente ai vini di esprimere freschezza, struttura e identità territoriale.\u003cbr\u003eIl Domaine de la Clapière è gestito da Sophie e Xavier Palatsi, che dal 2006 hanno portato avanti il progetto produttivo con l’aiuto di consulenti tecnici, valorizzando le varietà tradizionali e la vinificazione nel segno della qualità.\u003cbr\u003eLa gamma di vini è chiara e ben strutturata, pensata per offrire esperienze di degustazione diverse ma fedeli allo spirito del Languedoc. Le etichette principali includono: Jardin de Jules, Figuerette, Jalade, Gâtefer Rouge e Cuvée 10 ans. Tutti i vini sono etichettati con la denominazione IGP Pays d’Oc o Hérault, riconoscimenti che garantiscono l’origine geografica e lo stile mediterraneo tipico dei vini del sud della Francia.\u003cbr\u003eOltre alla produzione, il Domaine de la Clapière offre visite guidate, degustazioni e un’esperienza diretta del territorio per chi desidera conoscere più da vicino la cultura enologica del Languedoc. La combinazione di pratiche viticole sostenibili, terroir espressivo e varietà di vini ben articolate rende il Domaine de la Clapière un nome interessante per gli amanti del vino francese, alla ricerca di autenticità e sapore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etincelle-blanc-2022-domaine-de-la-clapiere","title":"Languedoc Blanc AOC “Étincelle” 2022 - Domaine de la Clapière","description":"Giallo paglierino elegante il colore. Articolato il bouquet olfattivo, con ricordi di scorze di agrumi, sentori di zenzero, sfumature di cocco e note di menta piperita. Fresco e armonioso il sorso, coerente con l’olfattiva, persistente e nuovamente agrumato nel retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSoprattutto durante le annate complesse, il valore aggiunto di un know-how ben radicato e di lunga data, contribuisce al raggiungimento di un risultato equilibrato e preciso. Ecco allora che il Languedoc Blanc AOC “Étincelle” del Domaine de la Clapière si dimostra scorrevole e ben definito, sostenuto da una vivacità elegante che non rinuncia alla morbidezza. È un bianco del sud solare e raffinato, capace di unire freschezza e intensità senza eccessi. Un vino che brilla per energia, equilibrio e carattere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con i legumi, è da provare in accompagnamento alla zuppa di pane con ceci e cavolo nero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine de la Clapiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211997339988,"sku":"70304-2022","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/etincelle.jpg?v=1766161713"},{"product_id":"figuerette-blanc-2023-domaine-de-la-clapiere","title":"Pays d'Oc Blanc IGP “Figuerette” 2023 - Domaine de la Clapière","description":"Giallo paglierino chiaro e luminoso alla vista. Le note aromatiche di frutta a polpa bianco contraddistinguono l’olfattiva, poi caratterizzata anche da delicate speziature dolci. Al sorso ritorna lo stesso frutto del naso, per una bevuta scorrevole, gentile e persistente, nuovamente speziata in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pays d’Oc Blanc IGP “Figuerette” del Domaine de la Clapière è uno di quei bianchi che richiamano subito un’idea di luce e semplicità ben fatta. Funziona nei momenti informali, quando la tavola non è apparecchiata per stupire ma per stare insieme, e il vino deve accompagnare senza distrarre. Ha un passo agile, che rende naturale berlo dall’aperitivo fino al pasto, seguendo il ritmo senza mai appesantire. È il tipo di bottiglia che si apre senza pensarci troppo, perché sa adattarsi: verdure, piatti leggeri, cucina quotidiana, ma anche una pausa senza scuse precise. Non chiede attenzione ma crea atmosfera, rendendo tutto più semplice e piacevole. Un bianco che non cerca di imporsi, ma che finisce per diventare parte naturale del momento, proprio per il suo modo discreto di stare in scena.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere con le preparazioni della cucina di mare, è ottimo insieme al polpo con le patate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViogner\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine de la Clapiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211997634900,"sku":"74839-2023","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/figurette.jpg?v=1766161712"},{"product_id":"jardin-de-jules-2023-domaine-de-la-clapiere","title":"Pays d'Oc Rouge IGP “Jardin de Jules” 2023 - Domaine de la Clapière","description":"Rosso rubino il colore alla vista. Il naso è prettamente fruttato, contraddistinto in particolare da sentori che ricordano i mirtilli e i lamponi. Il sorso prosegue sulla falsariga tracciata dall’olfattiva, rivelandosi scorrevole, equilibrato e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pays d’Oc Rouge IGP “Jardin de Jules” del Domaine de la Clapière è uno di quei vini che si fanno apprezzare per la loro spontaneità e per il modo naturale con cui accompagnano la tavola. Non nasce per impressionare, ma per essere bevuto con piacere, magari in un contesto informale, dove conta più la condivisione che la concentrazione assoluta sul calice. È un rosso che comunica subito un’idea di generosità, con una struttura accogliente e una progressione fluida che lo rende facile da seguire dall’inizio alla fine. Funziona bene nelle occasioni quotidiane, ma non manca di carattere, riuscendo a distinguersi senza mai risultare pesante. Un vino sincero, pensato per stare al centro della tavola e accompagnare il momento, più che per farsi analizzare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa stappare per l’aperitivo in alternativa alla classica bollicina, è ottimo insieme al prosciutto crudo iberico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCannonau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorte salate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine de la Clapiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211999207764,"sku":"71850-2023","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/jardin_6.jpg?v=1766161711"}],"url":"https:\/\/www.tannico.be\/nl\/collections\/domaine-de-la-clapiere.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}