{"product_id":"barbaresco-valeriano-docg-2021-ada-nada","title":"Barbaresco Valeriano DOCG 2021 - Ada Nada","description":"Rosso rubino con unghia leggermente granata. Ampio ed elegante all’olfattiva, propone al naso note floreali e fruttate che si uniscono a ricordi terziari balsamici e speziati. Il sorso è elegante e giustamente tannico, di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon è il solito Barbaresco. Il Barbaresco Valeriano DOCG etichettato “Ada Nada” ha un passo diverso, più deciso, quasi verticale. Qui non si tratta solo di denominazione, ma di parcella: Valeriano è una menzione che chiede rigore, e il Barbaresco di Ada Nada risponde con una trama fitta e una struttura che tiene il centro con sicurezza. La gestione della fermentazione e l’affinamento in legno sono calibrati per accompagnare la materia, non per addomesticarla.\nNon è un vino immediato, e va bene così. Ha bisogno di aria, di tempo nel bicchiere, di una tavola che non abbia fretta. Cresce mentre lo si beve, si distende, si assesta. È uno di quei Barbaresco che non fanno concessioni facili, ma restituiscono profondità a chi li segue fino in fondo. Qui il Nebbiolo mostra il lato più serio e territoriale, con una coerenza che non cerca consenso rapido ma solidità nel tempo.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto insieme con le carni rosse, è ottimo con l’arrosto di vitella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Ada Nada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814369550676,"sku":"97610","price":43.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valeirano_10.jpg?v=1772460010","url":"https:\/\/www.tannico.be\/nl\/products\/barbaresco-valeriano-docg-2021-ada-nada","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}