Noble Riesling 2015 - Urlar (0.375l)

31,04 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Wairarapa
Cépages: riesling
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2015/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Dessert, Fromages affinés

Notes de dégustation

De couleur jaune vif et limpide, le nez évolue sur des senteurs de fruits mûrs, puis de confiture, d'écorce d'agrumes, pour finir sur une note minérale très élégante. En bouche, la douceur est équilibrée par une excellente acidité qui maintient le goût vivant et vibrant. La finale est très longue, avec un fruité intense constant.

Accords mets/vins

Riesling de caractère, idéal pour terminer un dîner important, accompagnant aussi bien les fromages bleus que les desserts à base de crème.

Noble Riesling 2015 - Urlar (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dans le but constant de rechercher l'expression la plus fidèle de chaque cépage, Urlar vinifie chaque variété individuellement. Le Riesling, après une courte période de concentration sur la vigne, est récolté aux premières heures du matin. Après quelques heures de macération, la fermentation commence spontanément et, une fois terminée, le vin reste sur ses lies pendant plusieurs mois. Un vin vibrant et résolument caractériel, une image inhabituelle du Riesling qui le rend néanmoins d'autant plus intéressant pour son originalité.