Oltrepò Pavese Riesling Superiore DOC 2011 - Tenuta Ca’ Boffenisio

20,78 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Oltrepò Pavese DOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille. Le nez est délicat, frais et intense. Les arômes rappellent les fruits frais, les herbes, les fleurs blanches et le jasmin. En bouche, il présente une acidité fulgurante flanquée d'une agréable sapidité.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les fruits de mer et les viandes blanches, mais aussi avec les entrées en sauce légère. Bon avec des fusilli garnis de cubes d'espadon.

Oltrepò Pavese Riesling Superiore DOC 2011 - Tenuta Ca’ Boffenisio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

À Tenuta Ca' Boffenisio, l'engagement est constamment orienté vers la production de vins naturels de très haut niveau, qui peuvent représenter l'exaltation et l'expression maximale de toutes les caractéristiques du terroir. Le Oltrepò Pavese Riesling Superiore DOC de Tenuta Ca' Boffenisio est une démonstration de la façon dont on fait du bon vin entre les rangs de vigne, avec un soin régulier du sol et des vignes, et une relation équilibrée entre l'énergie thermique, hydrique et organique.