San Salvatore 1988

Paestum Fiano IGT "Trentenare" 2017 - San Salvatore

18,35 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Paestum IGT
Cépages: fiano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Poisson cru

Notes et références année en cours

James Suckling 91
Robert Parker 90
Decanter 88

Notes de dégustation

Jaune paille tendant vers l'or. Au nez, il s'exprime par des notes d'ananas et de pêche et des notes florales de jasmin et de genêt. En bouche, il est corsé, sapide et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées et les plats de poisson, il accompagne également les crudités.

Paestum Fiano IGT "Trentenare" 2017 - San Salvatore: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Paestum Fiano IGT "Trentenare" de l'exploitation San Salvatore provient de vignobles cultivés biologiquement dans la province de Salerne. Vieilli pendant environ 8 mois en acier, sur ses lies fines, avant d'être mis en bouteille, c'est un vin agréablement parfumé, énergique en bouche et avec une attitude gastronomique claire.