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Laroche

Petit Chablis 2015 - Laroche

22,45 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Petit Chablis AOP

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2018

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner asiatique

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Fruits de mer, Plats campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 86

Notes de dégustation

Jaune paille intense. Au nez, il est fruité et parfumé, avec des notes de pomme et de pêche à chair blanche, enrichies par une agréable minéralité. Aromatique et équilibré en bouche, croquant et avec une finale agréablement fraîche.

Accords mets/vins

Il est parfait avec le poisson, les fruits de mer et les plats de légumes. Excellent avec une belle et fraîche salade californienne.

Petit Chablis 2015 - Laroche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'appellation "Petit Chablis" comprend généralement des vins destinés à être dégustés jeunes, frais, fruités et floraux. C'est exactement comme cela que l'on pourrait définir ce Petit Chablis du Domaine Laroche. Il fermente à température contrôlée pendant une quinzaine de jours, et mûrit pendant six mois sur les lies fines dans des cuves en acier inoxydable. Naturel et simple, il représente le vrai caractère du Chablis, sans l'ajout d'un long vieillissement en bois.

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