Pouilly Fumé 2018 - Domaine deBerthiers

30,85 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Pouilly-Fumé AOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, de consistance moyenne et de grande vivacité, il caresse le nez avec d'agréables notes de pêche blanche, de fruits exotiques et une subtile bouffée minérale, presque fumée de silex. La bouche est enveloppée d'une agréable sensation de fraîcheur, avec une grande cohérence olfactive qui accompagne une longue finale.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de fruits de mer, y compris les soupes de poisson, et a une prédisposition naturelle pour accompagner les plats de coquillages et de crustacés : excellent avec les crevettes frites.

Pouilly Fumé 2018 - Domaine deBerthiers: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les amateurs de sauvignon de Loire trouveront dans le Pouilly Fumé du Domaine de Berthiers, signé par Jean Claude Dagueneau, un modèle de référence classique. Vinifié en acier inoxydable et élevé sur lie pendant huit mois sans fermentation malolactique, il présente en une seule gorgée la fraîcheur et l'élégance, les traits typiques du cépage et surtout la complexité et la finesse propres à ceux qui savent vraiment bien faire le vin.