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Henri Bourgeois

Pouilly Fumé “En Travertin” 2018 - Henri Bourgeois

29,77 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Pouilly-Fumé AOC

  • Cépages: sauvignon blanc 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Au nez, il exprime d'élégants arômes floraux rehaussés par une note fumée particulière. Le goût est harmonieux, avec des arômes fruités délicats, des notes minérales et une fraîcheur vive.

Accords mets/vins

Le Pouilly Fumé "En Travertin" d'Henri Bourgeois accompagne magnifiquement les plats de crustacés et les menus de poissons en général. Il est également excellent avec du fromage de chèvre frais ou des viandes blanches délicates.

Pouilly Fumé “En Travertin” 2018 - Henri Bourgeois: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pouilly Fumé est l'un des vins blancs les plus célèbres et les plus appréciés de France. Bien qu'il provienne d'une zone de production plutôt petite, il a réussi à acquérir une renommée internationale grâce à ses caractéristiques particulières et uniques d'élégance et de minéralité, qui s'expriment par des notes fumées typiques du beau terroir. Le vin est produit sur les sols argilo-calcaires de St. Andelain, qui sont particulièrement adaptés aux raisins blancs. La fermentation a lieu dans des cuves en acier et le vin vieillit 5 mois dans l'acier, en contact avec les lies fines, pour acquérir du corps et de la complexité aromatique.

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