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Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC “Villa Santera” 2018 - Leone de Castris (0.375l)

9,29 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Primitivo di Manduria DOC

  • Cépages: primitivo di Manduria 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.375l

  • A consommer idéalement en: 2020/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur pourpre très sombre et profonde. Le nez dégage des arômes doux, rappelant les fruits mûrs, notamment les prunes et les cerises, la vanille et le gingembre ; des notes méditerranéennes apparaissent ensuite en arrière-plan. En bouche, il est chaleureux, soyeux, avec des tanins finement travaillés et très enveloppants. Il se termine par une finale modérément persistante.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, en particulier avec les plats de pâtes cuites et les viandes grillées. Essayez-le également avec des fromages affinés, et il est excellent avec des côtelettes d'agneau.

Primitivo di Manduria DOC “Villa Santera” 2018 - Leone de Castris (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'une des dénominations les plus importantes et les plus prisées de toute la région des Pouilles, le Primitivo di Manduria DOC, trouve une vive expression dans ce "Villa Santera", produit par la société Leone de Castris. Invitant et parfumé, il est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins, qui sont fermentés et macérés à une température d'environ 20-22 °C, puis vieillis en bois pendant 6 mois. Une bouteille qui fait exploser le charme de cette terre, révélant un grand et fort lien identitaire.

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