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Feudi Salentini

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG “Philia” 2018 - Feudi Salentini

20,59 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

  • Cépages: primitivo 100%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2028

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Pour l'après-dîner

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Rouge rubis intense et impénétrable. Le nez dégage des arômes charnus de cerise, de prune mûre et de cassis, rehaussés par une gamme d'épices raffinées. Excellente structure, opulent en bouche, riche d'agréables parfums épicés et avec un soupçon de réglisse en finale.

Accords mets/vins

Excellent comme vin de méditation, il peut être associé au chocolat, aux pâtisseries sèches et aux fromages affinés.

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG “Philia” 2018 - Feudi Salentini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "Philia" 2015 provient de vignobles de plus de 50 ans, avec un rendement par hectare d'environ 50 quintaux. Vinification avec macération à température contrôlée, le cycle de fermentation s'arrête spontanément à environ 15 degrés d'alcool. L'affinage se fait à l'intérieur dans des fûts de 10 hl pendant au moins 8 mois. Un grand vin doux.

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