Private collection 2015 - Diemersdal

26,28 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: South Africa
Cépages: 66% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 4% Cabernet franc, 4% Petit Verdon, 3% Malbec
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense, le nez s'ouvre sur un soupçon de chocolat noir, qui évolue progressivement vers des tonalités fruitées de mûre, de groseille et de cassis, et se referme sur un soupçon de cèdre. En bouche, il est bien structuré, robuste sur des notes de fruits rouges mûrs. La finale est longue sur des notes de vanille.

Accords mets/vins

Il résiste bien aux plats à base de viande unique, comme le bœuf stroganoff.

Private collection 2015 - Diemersdal: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le meilleur Rosso du domaine, produit à partir de la meilleure sélection de toutes les variétés du vignoble, est une tentative de mise en valeur du terroir dans son ensemble. Il mûrit pendant 18 mois en barrique, ce qui adoucit la structure et lui donne de la longévité. Équilibré et intense, le Private Collection de Diemersdal est un excellent exemple de la qualité toujours croissante des rouges sud-africains.