{"product_id":"alto-adige-weissburgunder-doc-plotzner-2025-sankt-pauls","title":"Alto Adige Weissburgunder DOC “Plötzner” 2025 - Sankt Pauls","description":"Giallo paglierino alla vista. Al naso spiccano aromi di mela verde e frutti a polpa bianca, con delicati sentori di fiori ed erbe aromatiche sullo sfondo. La bocca si presenta fresca e fruttata, con un lungo finale sapido e minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa vigneti esposti ad est, collocati a circa 600 metri di altitudine nella zona Plötznerhof, su suolo postglaciale di origine morenico-calcarea, nasce “Plötzner” di St.Pauls, un Weissburgunder dell’Alto Adige DOC dallo stile sapido, fresco e fruttato. Il terreno calcareo e il porfido, insieme ai venti e agli sbalzi termici permettono di coltivare un pinot bianco sano e ricco di aromi varietali, offrendo un vino estremamente piacevole e armonico. Dopo la raccolta le uve sono trasportate in cantina e lavorate in botti di legno grande, dove fermentano sui lieviti fini con parziale fermentazione malolattica; quindi il vino riposa negli stessi contenitori per migliorare la struttura e la complessità gusto-olfattiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo vino bianco da aperitivo, ma anche con piatti di pesce leggeri, primi piatti a base di verdure e tartare di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Bianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56017732108628,"sku":"KPPLOTZ25","price":16.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.tannico.be\/products\/alto-adige-weissburgunder-doc-plotzner-2025-sankt-pauls","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}