Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo
Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo
Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo
Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo
Michele Chiarlo

Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo

11,46 €
En rupture de stock
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Gavi DOCG
  • Cépages: cortese 100%
  • Alcool: 12%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2026
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: En apéritif
  • Tannico classement: 90pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Le vin est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Les arômes au nez révèlent des notes florales fraîches, alternant avec des nuances plus fruitées. En bouche, il est rond, intense, rafraîchissant, avec une excellente épaule acide.

Accords mets/vins

Très polyvalent, il est parfait non seulement pour tout le repas mais aussi pour les apéritifs, où il est un choix gagnant. Il se marie bien avec les plats de poisson, même crus. Excellent avec des poivrons et des anchois.

Pourquoi nous l'aimons

La cave Michele Chiarlo aime définir ce Gavi DOCG "Palás" comme le plus "cool" de tous ceux qui voient le jour dans la cave. C'est une définition tout à fait juste, comme vous pouvez le constater après quelques gorgées : la fraîcheur et la douceur gagnent le palais, tandis que les arômes au nez sont légers et élégants. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable pendant trois mois avant d'être mis en bouteille. Une étiquette vraiment décontractée, parfaite pour l'apéritif, pour commencer une soirée inoubliable.

Domaine

La cave Michele Chiarlo a été fondée en 1956 par Michele Chiarlo à Calamandrana, au cœur de la région d'Asti, produisant le premier millésime de Barolo en 1958. Au cours des années suivantes, la cave, strictement familiale, s'est considérablement développée, ... Aller à l'onglet vignobles

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