Skerk

Venezia Giulia IGT "Ograde" 2021 - Skerk

37,49 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 8 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: vitovska 25%, malvasia 25%, sauvignon 25%, pinot grigio 25%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 97pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune cuivré brillant, presque rosé. Le nez présente un bouquet très riche et capiteux avec des notes d'agrumes (orange et pamplemousse), de fruits mûrs et de fleurs fraîches, d'épices douces et d'arômes minéraux. Juteux, intense et corsé en bouche, il conserve intacts les arômes parfumés déjà présents au nez. La note acide rafraîchissante, en accord avec la bonne minéralité, assure une parfaite harmonie à la finale fruitée persistante.

Accords mets/vins

Parfait avec une variété de plats de poissons ou de crustacés, d'une savoureuse friture mixte à un plat sain de crustacés à la vapeur, en passant par des soupes revigorantes de poissons ou de fruits de mer.

Pourquoi nous l'aimons

Le Venezia Giulia IGT "Ograde", bien qu'étant le dernier arrivé, est sans aucun doute le joyau de la couronne de la cave Skerk, qui s'est fermement établie aux yeux des critiques nationaux et internationaux. Assemblage de Vitovska, Malvasia, Sauvignon et Pinot Grigio, on l'aime pour son impact visuel exceptionnel, une magnifique couleur jaune cuivrée, et pour ses arômes parfumés, fruités et floraux. Élevé pendant un an en fûts de bois de 550 litres et en petites barriques, il est ensuite assemblé dans de grandes cuves avant d'être affiné pendant six mois supplémentaires en bouteilles avant d'être commercialisé.

Domaine

Fondé à la fin du siècle dernier, en 1990 pour être exact, le domaine Skerk est une jeune entreprise qui ne cesse de croître grâce à la qualité de ses produits.
Les six hectares de terrain, situés à Prepotto ... Aller à l'onglet vignobles