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Azienda Agricola Barbacarlo

Provincia di Pavia Rosso IGT "Barbacarlo" 2016 - Azienda Agricola Barbacarlo

60,46 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Provincia di Pavia IGT

  • Cépages: croatina 50%, uva rara 30%, ughetta 20%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2016/2036

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Ruby. Le nez est très agréable, avec de délicates notes vineuses qui succèdent aux notes fruitées et florales. En bouche, il est plein de verve, avec des tanins vibrants.

Accords mets/vins

Ce vin convient aux entrées telles que les raviolis au ragoût ou les plats principaux à base de bœuf. La combinaison avec les abats est intéressante, mais si vous voulez une combinaison facile mais impressionnante, coupez deux tranches de salami et dégustez-les comme ceci, lors d'un pique-nique à la maison avec du pain croustillant fraîchement grillé. Le bonheur est dans les petites choses, accompagnées de grands vins !

Provincia di Pavia Rosso IGT "Barbacarlo" 2016 - Azienda Agricola Barbacarlo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Barbacarlo" 2015 est un vin gastronomique qui peut être dégusté tout au long d'un repas. Encore très jeune, il s'exprime sur des notes florales et fruitées qui décrivent parfaitement son type, avec une structure dynamique et vive qui reste constante gorgée après gorgée. Si on le laisse vieillir encore quelques années en bouteille, il pourra exprimer des arômes plus développés d'épices et de sous-bois.

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