Untitled-1
Morasinsi

Puglia Bianco IGP "Toppo della Ruca" 2019 - Morasinsi

12,98 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Puglia IGP

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, Dîner végétarien, Occasion informelle

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Fromages frais, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille dans le verre. Le nez révèle des parfums de fleurs blanches, d'herbes aromatiques et de fruits mûrs, avec des notes minérales en arrière-plan. En bouche, il est frais et savoureux, avec une structure solide et équilibrée qui le rend très agréable à boire.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec tout un repas de légumes, de plats végétariens, d'entrées légères et de poissons. Essayez-le également avec des fromages frais et légèrement affinés.

Puglia Bianco IGP "Toppo della Ruca" 2019 - Morasinsi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Toppo della Ruca" de Morasinsi est un vin blanc des Pouilles IGP obtenu à partir de raisins purs de chardonnay. Les vignes sont cultivées sur des sols argileux et calcaires, avec une présence considérable d'humus et d'herbes sauvages, comme la roquette sauvage, soulignant la biodiversité des vignobles et la gestion naturelle.
Après avoir été vendangés à la main, les raisins arrivent immédiatement au chai et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. La maturation et l'élevage se font sur les lies fines avec la pratique du batonnage, puis le vin décante naturellement pendant tout l'hiver. Non filtré au stade de la mise en bouteille.

Les gens qui ont acheté cet article ont également acheté

Meilleures ventes