Puglia Fiano IGT “Calaluna” 2018 - Paolo Leo

12,48 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Puglia IGT
Cépages: fiano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Le verre est d'un beau jaune paille, avec de subtils reflets verdâtres. Le nez est principalement fruité, avec des notes de fruits tropicaux, de melon et de banane, suivies de notes d'agrumes et de pamplemousse en particulier. Le goût est harmonieux et d'une excellente longueur, guidé par une épaule acide bien construite.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est excellent avec le risotto aux fruits de mer.

Puglia Fiano IGT “Calaluna” 2018 - Paolo Leo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Avec des origines encore partiellement inconnues, le cépage Fiano est l'un des plus prestigieux du sud de l'Italie, capable de produire de grands vins, à la fois élégants et de caractère. Cela est confirmé par le "Calaluna" de Paolo Leo, un vin bien orchestré dans toutes ses nuances.
Mis à maturation sur les lies fines en acier pendant trois mois, c'est un Fiano di Puglia qui devient incontournable lorsque la cuisine est à base de poisson. Si vous voulez jouer la sécurité, vous pouvez l'associer à un bon risotto aux fruits de mer, et vous verrez que la satisfaction est garantie.