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Torrevento

Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2019 - Torrevento

8,73 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Puglia IGT

  • Cépages: fiano 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 91

Notes de dégustation

Couleur paille à l'œil, avec de subtils reflets verdâtres. Le nez est délicat et agréable, s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches et suivi de notes fruitées tout aussi agréables. Le goût est frais et parfumé, doux et bien équilibré dans l'acidité, avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de fruits de mer, il est excellent avec la sole alla mugnaia.

Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2019 - Torrevento: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Des collines des Pouilles, dans la partie nord de la région de Bari, provient le Fiano "Torre del Falco", dont l'étiquette porte la signature de la cave Torrevento.
Il s'agit d'un Fiano qui ne connaît que l'acier, mûri pendant quatre mois et ensuite affiné davantage en bouteille.
C'est un blanc des Pouilles qui devient "nécessaire" lorsque des plats de fruits de mer sont servis à table, pour être sûr de trouver le bon accord gastronomique. Mariez-le avec une bonne sogliola alla mugnaia et vous verrez qu'il ne vous décevra guère.

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