Puglia Primitivo IGT “Siniscalco” 2015 - Coppi

10,58 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Puglia IGT
Cépages: primitivo 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 91
James Suckling 90

Notes de dégustation

Un rouge rubis vif et brillant à l'œil. Le nez est intense et précis, il se distingue par un bouquet particulièrement fruité, dans lequel on reconnaît surtout des cerises et des griottes à l'alcool. Le goût est corsé, doux, justement tannique et long en persistance.

Accords mets/vins

Un accompagnement parfait pour les plats principaux à base de viande. Idéal pour accompagner des boulettes de viande avec une sauce à la crème.

Puglia Primitivo IGT “Siniscalco” 2015 - Coppi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un Primitivo d'un plaisir peu commun, qui montre comment la cave Coppi doit être incluse parmi les meilleures caves de toute la région des Pouilles, si l'on considère le niveau de qualité exprimé par chaque étiquette qu'elle produit. Il s'agit d'un Primitivo, le "Siniscalco", qui ne connaît que l'acier pendant six mois, puis s'affine encore dix mois en bouteille. Attention à chaque petite nuance, pureté du fruit de la variété, doux et persuasif d'un côté, puis aussi généreux et pulpeux : pour les amateurs de Primitivo, c'est un vrai régal. Il exprime des valeurs supérieures à la moyenne, se révélant être un Primitivo littéralement incontournable.