Puglia Rosato IGT “Sogno di Volpe” 2016 - Cantina Ariano

9,63 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Puglia IGT
Cépages: montepulciano 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2018
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rosé
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Luca Maroni 88
Wine Enthusiast 85
Bibenda 3 Grappoli

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur orange brillante. La gamme d'arômes au nez révèle des arômes floraux subtils et élégants. En bouche, il est moyennement corsé, avec un goût caractérisé par une saveur vineuse tendant vers le végétal ; d'un excellent équilibre, il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson en sauce et avec les viandes blanches, cuites avec des préparations légères. Parfait également avec les entrées de crustacés.

Puglia Rosato IGT “Sogno di Volpe” 2016 - Cantina Ariano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Respect de l'environnement et amour des vignes : voilà comment on pourrait résumer l'esprit avec lequel la Cantina Ariano élabore ce "Sogno di Volpe" Rosato, vin biologique IGT des Pouilles à base de Montepulciano. Les raisins, récoltés dans la première quinzaine d'octobre, sont fermentés en acier inoxydable à une température comprise entre 15 et 16 °C, sans fermentation malolactique. Un label au goût légèrement végétal et aux arômes floraux qui donne envie de s'exclamer " encore " : essayez-le pour le croire.