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Tommasi

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Fiorato" 2017 - Tommasi (0.375l)

23,81 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Recioto della Valpolicella DOCG

  • Cépages: corvina 65%, rondinella 30%, molinara 5%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.375l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2030

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 81pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accorde avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

  • Falstaff 89

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis très intense et compacte. Le spectre olfactif se développe sur de riches notes de fruits, avec surtout des figues et des cerises. En bouche, il est doux, enveloppant, avec une composante sucrée parfaitement équilibrée et jamais trop envahissante.

Accords mets/vins

C'est le vin idéal pour compléter les repas, en combinaison avec différents types de desserts et de pâtisseries sèches. A essayer absolument avec une meringue aux perles de chocolat.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Fiorato" 2017 - Tommasi (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Fiorato" est l'un des vignobles qui composent la magnifique propriété Tommasi : ici naissent et grandissent les vignes de corvina, rondinella et molinara, dont on tire le Recioto della Valpolicella Classico DOCG, un vin qui incarne la tradition viticole de la Vénétie. Une fois les raisins récoltés, ils sont lentement séchés dans le fruttaio (séchoir à raisins), puis vieillis pendant un an dans des tonneaux. Une étiquette avec du charme et de la personnalité, dont la classe réside dans un taux de sucre très invitant : tout à boire !

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