Rheingau QbA Erbacher Marcobrunn Riesling First Growth 2012 - Schloss Schönborn

51,08 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Qualitätswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2019
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats asiatiques

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés intenses. Le nez est séduisant et fin avec des notes sucrées de fruits confits et mûrs qui dominent la scène. En bouche, il se distingue par la concentration de ses arômes, purs et secs, mais bien équilibrés par la fraîcheur croquante et la minéralité vive, éléments typiques des Rieslings rhénans.

Accords mets/vins

Grâce à sa minéralité innée, il se marie parfaitement avec des plats orientaux épicés comme le canard chinois aigre-doux ou le curry de crevettes thaïlandais.

Rheingau QbA Erbacher Marcobrunn Riesling First Growth 2012 - Schloss Schönborn: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Trocken est la variante sèche du Riesling rhénan, avec une teneur en sucre résiduel de seulement 4 à 9 grammes par litre. Loin de ses cousins sucrés Auslese et Beerenauslese, c'est précisément la raison pour laquelle nous aimons l'Erbacher Marcobrunn Riesling premier cru QBA Trocken du domaine Schloss Schönborn. Sa structure, épurée et sans fioritures, mais en même temps minérale et vivante, a par le passé également fasciné des poètes tels que Goethe et Schlegel, il semble donc impossible de ne pas en tomber amoureux.