Riesling Trocken Saarburger Kupp “Alte Reben” 2016 - Dr. Fischer Bocksteinhof

18,68 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: VDP Grosse Lage
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Este vino es de color amarillo pajizo intenso, con profundas notas minerales y ligeramente hidrocarbonadas en nariz. A estas notas se suman los recuerdos que llevan a la fruta madura, los cítricos y lo exótico. El paladar es rico, denso, fresco y satisfactorio. Un claro rastro de acidez perfila su cuerpo hasta un cierre de impecable persistencia.

Accords mets/vins

En tant que repas complet, il se marie bien avec les entrées riches à base de légumes, il est excellent avec les soupes et les veloutés, avec les entrées et les plats de poisson et avec les plats principaux légers à base de poulet et de dinde.

Riesling Trocken Saarburger Kupp “Alte Reben” 2016 - Dr. Fischer Bocksteinhof: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Sur l'échelle qui décrit le Riesling en fonction de sa teneur en sucre, le Trocken est la base, le vin le plus sec de tous, avec une teneur en sucre résiduel comprise entre 4 et 9 grammes par litre. Un vin blanc issu de la partie la plus importante du vignoble - "Alte Reben" signifie "Vieux vignobles" - qui révèle dans le verre toute la profondeur dont seuls les vins blancs de Moselle sont capables. Un Riesling absolu en termes de substance, capable de surprendre non seulement aujourd'hui mais aussi de nombreuses années plus tard grâce à une longévité unique dans le panorama des vins blancs européens.