Deltetto

Roero DOCG 2017 - Deltetto

16,04 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Roero DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis, lumineuse et intense. Des fraises et des framboises mûres sont les fruits qui ouvrent le nez, qui est ensuite marqué par des notes d'épices douces et d'herbes aromatiques, et des nuances rappelant la rose, la violette et le quinquina. La bouche est bien organisée, avec une texture tannique dense, puis juteuse et cohérente avec le nez dans son fruit. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les seconds plats de la cuisine paysanne, il est idéal avec l'oie rôtie aux poivrons aigre-doux.

Roero DOCG 2017 - Deltetto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Pas seulement le Barolo ou le Barbaresco : en ce qui concerne le Nebbiolo, le Piémont est capable de donner des résultats plus qu'excellents, même si le territoire relève de dénominations "mineures", comme le Roero. Il s'agit certainement d'une appellation moins connue que les deux "grands" de la région, mais en même temps d'un DOCG capable de donner une certaine satisfaction, surtout lorsque l'étiquette comporte des noms du calibre de "Deltetto". Le résultat - dans ce cas - est un Roero bien organisé, intriguant tant par ses arômes que par son goût. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne, il allie structure et élégance : débouchez-le pour un bon dîner entre amis et tout le monde sera content.