Romagna Sangiovese Superiore DOC “Epipogio” 2017 - Bulzaga

9,68 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Romagna DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis, avec des reflets légèrement grenat. Le nez offre d'abord des notes fruitées de mûres et de baies sauvages en général, suivies de subtiles nuances épicées. Puissant, chaud et éthéré en bouche, intense et avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

À associer à la cuisine typique de la Romagne, il est excellent avec les agnolotti à la sauce à la viande.

Romagna Sangiovese Superiore DOC “Epipogio” 2017 - Bulzaga: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Grâce à sa capacité d'adaptation, le Sangiovese est l'un des cépages les plus répandus en Italie, mais c'est en Émilie-Romagne qu'il a trouvé l'un de ses habitats les plus idéaux, devenant le principal cépage de la région. L'"Epipogio", interprété dans la version supérieure, est un Sangiovese avec lequel la cave Bulzaga démontre combien elle connaît le territoire et combien elle connaît ses cépages autochtones. Élevé pendant six mois dans l'acier, c'est un vin rouge qui reste intégral au fruit, et offre chaleur et puissance. C'est un vin qui nous rappelle la meilleure Romagne, la plus pure, la plus intacte et la plus sincère.